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Jan
17

“Fruchtsaft fasziniert mich seit jeher!”

Ein Gespräch mit dem Pionier der deutschen Fruchtsaftforschung In Deutschland hat sich in den vergangenen Jahrzehnten eine aktive Fruchtsaftforschung entwickelt. Einer der Hauptakteure ist Prof. Dr. Reinhold Carle von der Universität Hohenheim in Stuttgart. Mit den Ergebnissen seiner zahlreichen Studien beweist der angesehene Wissenschaftler, wie vielseitig Fruchtsaft in der Ernährung sein kann. Wie lassen sich … Weiterlesen »